江西遂川县，素有“红色政权之根、双仙福地之境、江西名泉之誉、世界名茶之珍”之美誉。“狗牯脑”茶与金桔、板鸭被誉为“遂川三宝”。近日，本报记者采访了该县彭水生副县长，旨在了解遂川县食品三大产业质量安全保障以及该县对推进产业发展的政策扶持情况。

健全机制

筑牢三大产业质量安全大堤

遂川县在推动三大食品产业发展过程中，如何保障其质量安全?彭水生副县长表示，遂川县把“狗牯脑茶、金桔、板鸭”三大食品产业作为富民强县产业，始终把质量安全作为产业的生命线，不断完善食品安全工作机制：一是建立完善食品安全三级监管网络体系，在县、乡、村设置相关食品监管机构，纵向到底、横向到边，全面覆盖全县食品安全监管范围，狠抓严管，层层把关;二是健全食品安全宣传机制，全县每年都会举办各种食品安全宣传活动，普及食品安全相关知识，做到从田间到餐桌各环节食品供应链中的农民、企业、经销商都能深刻认识到食品安全的重要性;三是推进实施奖励制度，政府出台奖补政策鼓励农产品“三品一标”认证，支持鼓励企业创建食品安全制度，使得遂川三大产业质量安全获得消费者的高度认可。

创新发展

激发三大产业品牌建设活力

在打响三大品牌战略的同时，提出哪些规划和措施来推动产业发展?彭水生副县长认为主要有五方面规划：第一，从产业发展目标来说，2020年力争达到“全国重点产茶县”的标准，成为金桔“全国四大主产区”之一;第二，建立从基地建设到市场销售一条龙扶持财政奖补机制，设立“狗牯脑茶产业发展基金”,通过实施“重振百年品牌”工程, 在央视投放遂川板鸭广告，在全国唱响品牌;第三，为了今后产业发展能够走向全国，走出国门，致力于品牌与科技创新结合，从同一食品原料出发，研发更加多元化的产品，并不断扩大产业生产规模;第四，将产业发展与产业文化相互融合，推进全县茶旅一体化进程，让产业走得更加长久;第五，加大宣传力度，通过组织农产品展销会以及茶事活动等进一步将遂川三宝推出去，比如近日举办的江西省2018年以茶会友暨第二届“狗牯脑”全民饮茶日活动，启动全民共饮“狗牯脑茶”活动，群众参与度极高，狗牯脑茶获得了更多人的认可和欣赏。

强化措施

培育三大产业健康发展动能

对于未来发展，彭水生副县长表示，遂川县将以党的十九精神为指引，坚持绿色发展理念，推进供给侧结构性改革，不断强化措施，培育三大食品产业健康发展动能，打响遂川特色品牌。第一，加大政策扶持力度，将深入推行“公司+基地+农户”以及“合作社+基地+农户”、能人带动等产业发展模式，通过奖补激励以及科技下乡、技术指导等多种方式扶持群众发展产业;出台了板鸭产业转型升级方案。县财政投资4000多万元新建遂川板鸭产业园，占地210多亩，可安置10家板鸭企业。产业园建成后，遂川板鸭年产量将由目前的500万只提高到800万只，其前景更加向好;第二，狠抓生产到销售环节的质量安全监管，确保产品质量最优。利用“互联网+”的优势实现全产业链条的质控监测;同时加大宣传教育，让农民能够自觉守住红线;第三，加大人才培养以及科技创新力度，夯实产业发展基础，助力遂川三大农业产业创新性突破。