2014年，在温州打工多年的易利芝回到江西省宜春市袁州区金瑞镇老家从事蓝孔雀养殖。借助当地政府的优惠政策，易利芝不仅顺利创业并扩大了养殖规模。同时，他还成立孔雀养殖专业合作社，带动周边地区50余户贫困户加入参与养殖，并提供40余个劳动岗位，让贫困户在家门口实现就业。
目前，易利芝的合作社已发展近4000亩的孔雀养殖场，孔雀存栏量超过20000只。
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