在铅山县永平镇垦殖场大棚蔬菜技术培训学校，来自山东寿光的农业专家长期为村民培训和实地指导，帮助村民掌握蔬菜种植实用技术，提高致富本领。近年来，铅山县依托资源优势，调整产业结构，大力发展“一村一品”惠农特色产业。

该县积极引导农民瞄准市场需求，提高农产品优质品率。紧紧围绕名、特、优、新农副产品的产前、产中、产后全过程，制订农业标准化工作规划，开展基地建设、农业龙头企业管理、产品监测、农业名牌培育等一系列工作，形成了湖坊镇优质水稻、葛仙山乡白莲、篁碧乡毛竹、太源畬族乡香菇、紫溪乡红芽芋等100多个“一村一品”特色产业村，建立了优质稻、生猪、蔬菜、白莲、香菇和毛竹等特色农业基地36个，其中粮食万亩高产创建示范基地5个、蔬菜标准园基地5个、畜牧标准化养殖场5个。成功获批无公害农产品认証30个、绿色农产品标识6个、有机食品标识达11个。

该县注重发挥种植、养殖、加工、流通等领域的能人示范带头作用，通过互联互帮、项目拉动、示范带动、“党员致富大户+农户”、“党员股份合作制企业+农户”等形式，做给农民看，带着农民干，带领群众共同致富。新滩乡西板村党员叶成飞流转70余户村民的300多亩土地，建立闽赣蔬菜专业合作社，年产值300多万元，吸纳50余人就业，并带动周边10余户村民种植2000多亩，每亩年均增收8000多元﹔太源畬族村村支书雷长金从浙江庆元学会了利用柴草碎屑种植袋装香菇的技术。在他的带动下，全村人都种植香菇，并注册了“畬菇”品牌，香菇户均收入2万多元。

面对千家万户生产、农业组织化程度低的情况，该县从推动农业产业化入手，成立农民专业合作社，着力解决农户在种植技术、生产资料和市场流通等方面的难题，让农民联合起来闯市场。目前，该县已成立各类农民专业合作社170家，成员总数达1669人，辐射带动全县2.2万农户均增收6800余元。紫溪乡红芽芋专业合作社按照绿色无公害蔬菜的栽培要求，在选种、育苗、定植、採收上都制定了严格的管理规程，平均亩产达到1800多公斤，紫溪红芽芋在市场上名声日响，价格也一路走高。该县又抓住时机，为无公害红芽芋注册了“紫夷”品牌，申报了A级绿色食品，并建立红芽芋良种繁育基地，带动全县50多个村种植红芽芋10万亩，实现年产量15万多吨，总收入5亿多元。