南城县把培育板块经济中关联度大、主业突出、创新能力强、带动性强的龙头骨干企业作为工业发展升级的“突破口”，通过对龙头骨干企业实行资金优先支持、项目优先上报、政策优先奖励、资源优先倾斜，为优势产业腾出发展空间，促企业上规模、技改上水平、产品上档次、管理上效益，让骨干企业“龙头”高昂。截至目前，全县已拥有规模以上工业企业72户，业务收入超亿元工业企业35户，骨干企业对工业贡献率达68.3%。

该县出台多项扶持企业优惠政策，对现有骨干型企业和符合县域产业发展定位要求的成长型企业，分类设定与企业经济效益相匹配的奖励措施，让一大批实力强、科技含量高的企业活起来、强起来。江西麻姑实业集团曾经是一家名不见经传的小型粮食加工企业，在政府政策引导和全力帮扶下，企业很快成长为一家拥有淀粉、糖浆、米粉多个知名品牌的国家级重点农业龙头企业，产值和出口总额实现连年翻番。“放水养鱼”换来的是“鱼跃龙门”。今年1到4月，全县规模以上工业实现增加值5.86亿元，同比增长13.5%，增幅位居抚州市第一。

该县通过严格筛选项目，注重项目质量，实行大项目优先、好项目优先、推进快的项目优先的选址供地原则，保证科技含量高、产品附加值大、市场前景好、竣工投产快的项目用地需求，让一批规模较大的高新技术项目得以先行进区落户，加快主导产业聚集。两年来，该县先后关停、搬迁23家效能低下的污染企业，同时置换盘活一龙金属、乾明金属等闲置土地1380余亩，让给麻姑实业、同昌实业等科技含量高、产业关联度高、环保的高端产业项目。该县对具备核心竞争力潜力企业实行“一企一策”个性化培养。江西洪门实业集团在发展过程中遭遇用地、技改瓶颈，该县积极帮助企业破解难题，助推企业新建禽肉制品生产线二期工程，不断增加企业实力，使企业已成为全国蛋品行业十强企业、全省最大的禽蛋养殖及深加工企业。目前，全县拥有10亿元以上工业企业11个，亿元以上工业46个，亿元产业方阵正悄然崛起。