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兴国县在精准扶贫中坚持主导产业和特色产业相结合，初步确定了烟叶、油茶、脐橙、蔬菜等10项主导产业，因地制宜发展生姜、百合、毛竹、肉牛、绞股蓝、金银花等特色产业，使产业扶贫更具针对性。每项产业均出台系列发展奖补办法，贫困户露地种植蔬菜2亩以上的，补助基础设施建设费、农资种子费每亩1000元；自行种植油茶5亩以上的，经验收合格，一次性奖扶补助每亩1000元。
短线产业致富快，长线产业管长远。该县坚持长线产业和短线产业相结合，结合当地实际，大力发展油茶、林果、花卉苗木为主的长线产业，制订了油茶产业发展五年规划，推进油茶产业扶贫，投入资金4000多万元，高标准完成10万亩油茶低产林股份制改造，覆盖林农1.3万户、2600户贫困户；新开发的10万亩扶贫油茶，将采取“公司(能人)+基地+贫困户”的经营模式，带动贫困户致富；着力发展生姜、灰鹅、肉牛等“短稳快”增收产业，以短养长、以短补长。
中小学营养餐安全问题社会关注。该县有中小学学生8.8万人，由食堂供应营养餐，每天需消耗蔬菜2.65万公斤、猪肉1.33万公斤，每周需要鸡蛋和鸡腿9万只。对此，该县将产业扶贫与营养餐配送服务相结合，创新实施农村学生营养餐供应共建新模式，在破解贫困户农产品卖难同时，确保了营养餐食材的供应安全，辐射带动800多户贫困户脱贫致富。占地300亩的埠头乡果蔬园学生营养餐供应蔬菜基地，就带动了贫困劳动力就业100余名，贫困户年均增收2万元以上。
