过去5年，是我省食品工业调结构、转方式取得重大进展的5年，也是食品工业实现“弯道超车”的5年。10月27日，记者从省食品工业协会了解到，全省食品工业连续“换挡提速”，实现快速发展。截至2015年底，全省规模以上食品工业企业主营业务收入3000.4亿元，占全省工业的9.2%,是2010年的2.7倍,居全国第15位，较2010年提前4个位次;实现利税总额417.2亿元，占全省工业的12.4%，是2010年的2.6倍。

今年，全省食品工业经济运行继续平稳向好。统计数据显示，1至8月全省食品工业(不含烟草制品业)实现工业增加值405.7亿元，同比增长8.2%;完成主营业务收入1764.4亿元，同比增长6.8%;利润总额114.2亿元，同比增长16.6%;进出口交货值84.7亿元，同比增长3.9%。

“十二五”期间，全省食品工业各项经济指标持续较快增长，产业实力显著增强。其中，固定资产投资逐年增长，“十二五”以来累计完成投资2847.2亿元，是“十一五”期间的近3.6倍。

5年来，全省食品工业涌现出一大批骨干企业。主营业务收入超50亿元的重点企业有4户，超10亿元的重点企业40户，亿元以上的重点企业438户;其中，亿元以上企业数量比2010年增加了200余户，正邦、双胞胎分别实现主营业务收入521.0亿元和375.0亿元，名列中国企业500强。全省81户食品工业企业成功获评“全国食品工业优秀龙头企业”称号。

产业集聚优势日益凸显。截至2015年底，全省10个食品产业基地(集群)合计实现主营业务收入1015.3亿元，占全省食品工业的33.8%;利税总额84.4亿元，占全省食品工业的20.2%。其中，庐山区绿色食品产业集群、上高绿色食品产业集群、小蓝食品产业基地等5个产业集群(基地)主营业务收入过百亿元。

创新步伐不断加快。截至目前，全省食品行业共建成省级企业技术中心17个，拥有高新技术企业34户，共有127项新产品通过鉴定。

品牌质量持续提升。截至2015年底，“春丝”面条、“金佳”“玉珠”大米等6个产品荣获中国名牌产品称号，“金圣”“四特”“煌上煌”等34个品牌获评中国驰名商标;全省51个产品获得江西名牌产品称号，934个产品商标获评江西省著名商标。

“十三五”期间，全省食品行业将重点发展粮油加工业、畜禽加工业、果蔬加工业、水产品加工业、酒和饮料制造业、精制茶加工业、方便休闲食品制造业、营养保健食品制造业等八大产业，实施企业培育工程、重大项目引领工程、集群发展推进工程、“互联网+食品”升级工程、创新提质增效工程、原料供应保障工程、品牌培育工程、食品安全保障工程等八大工程，力争到2020年，主营业务收入突破5000亿元。