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近年来，新余渝水区一直积极致力于调整农业产业结构，大力培植产业龙头企业，发展农民合作组织，提高菜农组织化程度，提高产业化经营水平，发展环境友好型、资源节约型、质量安全型蔬菜产业，确保蔬菜市场安全有效供给，蔬菜生产基地得到很大的发展。
农企、农超对接和蔬菜基地直销店建设已初具规模。界水联盟、江南红、金源、水北渝北、良山庄头等基地与市内30多个机关事业企业单位、学校及酒店等签订了蔬菜直供协议;全区有7个蔬菜基地(企业)在市城区(含县城区)开设了39个蔬菜便民直销专卖店和网店。
加工能力增强、种类增多。全区共有加工型蔬菜企业10多家，年加工蔬菜能力达1万吨以上，加工的产品有盐菜、酱菜、乳豆、腌菜、干菜、罐头菜、包装菜等。
蔬菜专业合作组织不断增加，作用越来越明显。据统计，目前全区共有蔬菜类专业合作经济组织20余家，加入专业合作经济组织的菜农达5000多户;全区常年种植蔬菜8亩以上专业大户达200多户，参与蔬菜流通的运销人员近千人。
蔬菜产业化龙头企业发展步伐加快。2016年底，渝水区共有蔬菜类省级农业产业化龙头企业1家，市级龙头企业4家，带动农户1万多户。
