养黄鸡，山上流失了100多平方公里的水土。不养黄鸡，村民少了1亿多元的收入。

翠微山下，勤劳能干的宁都人，早已把黄鸡养成全县最大的农业产业，4000万羽黄鸡占领了大大小小的山头。

面对生态保护与产业发展这难解之结，宁都县积极探索，在养殖场试种黄花稔，实现生态和经济双赢。

一群黄鸡啃光一座青山

大棚山地散养技术是宁都黄鸡养殖的“秘诀”，在山林中放养的黄鸡营养丰富，口感好。为此，宁都“三杯鸡”曾入选北京奥运会主菜单，“宁都黄鸡”被评为中国驰名商标。

黄鸡质优价高，养殖规模不断扩大，宁都黄鸡养殖户在经济收入日益增长的同时，面临一个难题：黄鸡对生态环境的破坏。

宁都黄鸡啄性强，而且喜欢聚群，鸡场的草被植物都被鸡啄得精光，再加上宁都大都是沙性土壤，一下雨就造成水土流失。

看着一片片青山渐渐变成一片片“黄山”，泥土不断被雨水带走，竹笮乡大富黄鸡养殖大户温海生很是无奈，他知道再这样下去，山上就无法养鸡了。

县畜牧局副局长杨德茂对记者说：“为了减少对环境的破坏，我们曾尝试让鸡场采取换地方轮牧的方式，在一个地方出笼一批肉鸡后间隔半年至8个月，用种牧草和养护相结合的办法来保护地表植被。”

虽然一年间歇期均在5至8个月，但结果不尽如人意，起不到明显效果。

一次试验破解一道难题

白背黄花稔竟然在鸡的尖嘴利爪下活着。转机源自一次偶然的发现。

2010年底，郭小鸿带领技术人员到竹笮乡大富村养殖场，发现鸡棚周边其他的地表植物都被鸡吃光了，唯独有一种植物，它周围的土壤还保存完好。

这个发现让人惊喜。经过鉴定，这种植物名叫白背黄花稔。白背黄花稔没被鸡吃掉，是偶然吗？白背黄花稔可以在养殖场大量种植吗？白背黄花稔能破解养殖生态困境吗？接下来的时间里，它成为畜牧局干部们眼中的“珍宝”。

大富村温海生的养殖场是最早种植黄花稔的。2011年初，县畜牧局干部就来到这里试验。种子刚撒播几天就破土而出，长出了嫩绿的幼苗。两个月不到，鸡场地面就长满了白背黄花稔，整个山坡完全变了一个模样。

告别了“黄土面孔”，鸡场变得郁郁葱葱，水土流失问题得到很大改善，宁都黄鸡养殖生态困境迎刃而解。

一棵小草彰显三大效益

由于种植白背黄花稔改善了鸡的生活环境，丰富了食物的多元性，从而改善了黄鸡肉质，宁都黄鸡更加深受广大消费者喜爱。

会同乡南田村波涛生态农庄涂波涛深有同感，今年鸡场种植了黄花稔，不仅鸡场环境好了，出笼后鸡的体重比去年每羽增重0.15千克，保健用药也比去年每羽节省了0.35元，“一年下来，我可以多赚好几万元”。

除了提升品质和保持水土，白背黄花稔还有驱蚊杀蚊的功效。赣南医学院生命与环境科学院教授刘仁林介绍说，白背黄花稔含有对蚊子有害的物质，黄花稔的驱蚊杀蚊功效不仅改善了鸡场的环境，而且还减小了黄鸡疾病的传播几率，减少了黄鸡疾病的发生。

一棵小草彰显社会、经济和生态三大效益，白背黄花稔受到广大黄鸡养殖户的“追捧”，黄鸡产业实现了绿色崛起。目前，宁都县年出笼4000万羽黄鸡，产值10亿元，成为全县首个超粮食产值的富民产业。